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e2024年好喝的白茶推荐: 白毫寿眉贡眉白牡丹哪个好?福鼎白茶怎么选?618白茶品牌推荐【口粮茶+端午节礼盒】【端午节礼品】, 傲世皇朝电脑挂机下载,白茶属微发酵茶,是中国六大茶类之一,主要分布在福建地区。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名,冲泡出来带有淡淡的毫香,茶汤清澈淡黄,口感可概括为四个字稠、润、醇、滑。
白茶主要产地都在福建,福建的白茶产量占据了国内白茶总产量的80%以上,其中福鼎市的白茶知名度最高,其次是政和县,以及在福鼎、政和周边的建阳县、松溪县等。在福建之外也有少量的白茶产区,比如云南的月光白、陕西的汉中白茶的,也挺有名的。
我们主要介绍白茶的代表产区——福建白茶,了解什么是大白茶、小白茶、水仙白。
大白茶茶树采集的茶叶(无性繁殖系),植株高大,是一种乔木类型的茶树。因产量高、香味足、入口醇厚,深受白茶爱好者喜欢,市场上大多都是大白茶制作的白茶,最高等级为白毫银针。
菜茶茶树采集的茶叶(有性群体品种),茶树娇小玲珑,是一种类似于灌木的存在,生殖能力不强且不能制作高品质的白毫银针。
福建福鼎市的白茶最火,其中太姥山镇、点头镇、管阳镇、白琳镇、磻溪镇的最好。
白茶是最接近自然风干的茶叶,制作工艺简单,不经杀青和揉捻,原料采摘回来后铺成薄薄一层,在通风透光处让白茶自然萎凋,最后再以文火渐渐烘干,待水分含量为4~5%时即可装箱。
因白茶不炒不揉,所以很大程度保留了白茶原有的营养成分,制成的白茶白毫满身,色泽银白灰绿,汤色清亮。
新工艺白茶是在传统白茶制作基础上,增加了“轻度发酵”“轻度揉捻”工序,制成的白茶成品“味浓香高”
新工艺制作出来的白茶,色泽呈浅褐色,茶汤颜色更深,喝起来口感会更醇厚浓郁,少了许多自然的甜香。新工艺和传统工艺具体怎么选,就看你自己了,毕竟喝茶嘛,适合自己就好。
①白毫银针:极品白茶品种,全部由芽头制成,形状似针,白毫满披,是白茶中最嫩的一类。上面密布的毫毛,是鲜味的象征,入口有明显的鲜甜感。整体风格淡雅清醇,不太适合新手喝,只有老茶客才能喝懂它的清淡口感;
②白牡丹:因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后宛若蓓蕾初放而得名白牡丹。香气清鲜纯正,也是白茶的上乘佳品,比寿眉要贵一点,但香气和口感也比寿眉要好点;
③寿眉:产量最大,价格比较实惠,绝对是高性价比的入门白茶首选了。三年内的寿眉口感和香气中规中矩的,适合预算较低的新手。优质寿眉毫毛多,叶色翠绿,汤色橙黄,口感醇冽鲜美。
④贡眉:简单来说,贡眉就是品质更好的寿眉!贡眉在视觉上会有更多的芽,但寿眉很少甚至没有芽。优质的贡眉是“毫心明显”,寿眉只要求“偶有毫心”。
我个人经常购买品品香、绿雪芽、馥益堂这三家的白茶,对于喜欢喝白茶的茶友来说都不陌生吧?都是白茶老字号了,茶叶均产自福建福鼎本地。六妙和中粮的白茶也推荐,口感不错,价格会相对便宜点。
喝白茶就选品品香,基本不会失手,给大家推荐简语系列和晒白金系列,日常品饮选简语的性价比更高。晒白金是品品香的主打!基本都是3年以上的老白茶饼,就很适合老茶客饮用。
1.简语系列:线上专供款,初衷是满足茶友日常品饮需求的高性价比口粮茶。链接分别是白牡丹、白毫银针,根据自己预算挑选即可。白牡丹是入门白茶的口感,味道很淡。白毫银针的品质最高,送礼效果最好。
2.晒白金系列:老白茶系列,每饼茶都至少酝藏了3年以上,每款产品都对等级、产地、年份等做了标注,做到了有迹可循,确保老白茶的真实性和可靠性。
19年的晒白金系列寿眉很适合作为新手初尝老白茶的开端,3年起的老寿眉,经过三年陈化,汤色橙黄透亮,口感浓郁回甘,有比较浓的枣香味和些许中药味。
成立于2016年的中高端白茶品牌,在福鼎核心产区有产地和工厂,产品都有溯源码,是一家现代化、创新型白茶品牌。名人代言有知名度,包装特别上档次,超级适合买来送礼,也可以自饮。
甄选2017年千仓窖藏的福鼎寿眉,经过自然陈化,茶性温和,可泡可煮可闷,口感相对柔滑甜润。传统工艺压制小方片,一片一泡,且十分耐泡。小铁盒非常便携,可以随身储茶,特别精致。里面双层密封,茶香不易跑。30g*4盒礼盒装,还送闷茶壶,还是17年老茶,这样看300多元不算贵。
实物包装很漂亮,很精致,自饮或送礼皆宜,200多元还送闷泡杯。精选2020年寿眉白茶,陈皮选用广东的茶枝柑果,口感十分丰富,一茶两韵,甜润加倍。泡出来的茶汤橙黄透亮,入口绵柔,带有浓郁陈香,回甘明显。一袋一泡,冲泡便捷。
绿雪芽品牌成立较晚,不过白茶基地就在福鼎著名的太姥山上,白茶原料好,技术也提供不错,真的很建议一试!推荐我喝过的三个系列:问叶系列适合新手入门品尝;四季系列主打老白茶,更适合老茶客;生肖系列包装的更好,适合送礼。
22年寿眉实惠1斤装,算比较新的茶,手提纸箱包装,价格很实惠,适合新茶客尝鲜或者囤货口粮茶。缺点是散茶比较碎,但这价格还要啥自行车。也可以多存几年当老茶。链接里还有21年白牡丹1斤装,有预算可以入。
老白茶系列,主要有15年、16年、18年原料,15年是纯寿眉(已下架)。16年和18年是白牡丹和寿眉拼配而成,价格比较合适,香气浓郁,入口甘甜,非常值得一试。链接放的是18年,357g到手只要200出头,想要16年可以进店购买。
创立于1992年老茶牌,他家祁门红茶非常有名气,白茶品质也不赖,也可以买来尝尝。
选用3年广东新会陈皮和5年福建福鼎陈寿眉,创意融合了陈皮的果香与寿眉的茶香,茶汤陈醇甘香,味微甘,入口有两种不同香溢邂逅,口感丰富,真是绝配!汤色如琥珀,还是比较耐泡的,叶底干净。
祥源的标杆白茶,2021年政和高山早春采摘,冬眠期早,积淀内质很丰富,茶芽生长肥壮。高山萎凋工艺制作而成,提高鲜活度,高山味更足。茶汤香气浓郁,口感纯正、醇香怡人,茶汤清澈明亮,没有发现碎末。
福鼎本地品牌,名气可能没有这么大,但产地也在太姥山上,凭借高性价比在茶客圈中受到欢迎,成为很多人年年必囤的白茶品牌。有新手入门款,进阶老茶款,特级款。
馥益堂白茶的热销款,特级白毫银针,礼盒包装很适合送礼,算是馥益堂比较中高端的一款了。茶汤浅黄明亮,茶汤入口带有花香,口感清爽,回甘清爽并带有甘甜。有24年新茶,还有21、22、23年份可选。
太姥神韵系列主要是21/22/23/24年比较新的茶,很适合新手入门喝,性价比挺高的。链接放的是2024年最新头春采摘的新茶,价格不贵,可以买来自己存几年。想早点喝陈茶就买链接里21/22/23年份茶。
六妙白茶主打窖藏和庄园窖藏茶,包装非常精美,适合送礼,白茶主要有白牡丹和寿眉两种。
如果你想品尝六妙的白茶,可以先试试体验装,图中这款是2023年一级白牡丹,新茶更加鲜活软嫩,口感也较醇厚,蛮适合新手尝试的,价格也不贵。包装精美买两盒送礼也不错。
第二个推荐的是六妙的7366大红印系列,创新双面压纹,更易掰取。选用2022年一级白牡丹,茶色金黄澈亮,毫香柔和,味甘醇厚,回味有轻微枣香。
中粮茶叶旗下的子品牌,主打福鼎白茶,不过不是福建当地的品牌,只是在当地有工厂。和前几个品牌相比他家的白茶要更有性价,适合新手入门喝。
品牌创始于1993年,原料来自福建政和原产地,主打政和大白茶,多次评为中国白茶十强企业,首创全球唯一一座白茶专用萎凋廊桥,传承政和白茶非物质制作技艺。
推荐的是2222系列政和大白茶,以2020年白牡丹为原料,干仓存储后在2022年压制而成,干茶呈浅褐色,香气层次丰富,有明显枣香。茶汤透亮,呈琥珀色,入口甘醇浓郁。357g茶饼到手350左右,性价比不低。链接里还有2016年一级白牡丹100g尝鲜装。