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傲世皇朝平台三月份还没到就有2024的绿茶上市了?, 傲世皇朝招商主管?昨天有位茶友聊到,他是位浙南人,小时候也帮家里采过茶,印象里没有到三月采不了茶。
现在这些二月份就能早早采下,做出干茶,抢先上市的春茶,又是从哪里冒出来的?
白茶、红茶、普洱、岩茶、单丛、铁观音等,距离2024新茶上市,为时尚早。
这些专门选育出来的早生品种,和传统品种比,最大特色就是发芽早、采摘早、上市早。
二月春寒未消,当传统茶树品种还处在越冬期时,这些早生茶树品种已经率先苏醒,长出新芽。
但我们相熟的武夷山茶农手里,依旧有部分2023年足火茶才刚焙好准备上新。
想尝一尝乌牛早茶、宜宾早茶究竟是什么样的滋味,少量按“两”买入一袋尝尝鲜,无可厚非。
轮番输入这样的搜索关键词:2024早春新茶、2024绿茶上新、2024应季新茶。
结果发现,跳出来的相关内容,除了常规的乌牛早茶、灵山早茶、宜宾早春外,还看到了圈内颇有名气的碧螺春。
“现在上市的乌牛早龙井,你别看芽叶都很细嫩漂亮,等级高,但真正喝到嘴巴里,却带有一股偏生嫩的味道。”
“并且,茶水整体偏薄,喝进入嘴巴里的一瞬间,就能知道它的鲜醇实力不如西湖龙井。”
“正月十五刚过,早在半个月前,过年走情访友,各家提来的年货里还有好几盒茶叶没拆开,家里的茶叶根本喝不完,现在没必要着急买新茶。”
忽略品质,刻意追求极端“嫩采”的春茶,作为揠苗助长的产物,哪里能有好滋味?
回答切入方向有很多:耐泡又好喝的是好茶;茶香清爽,茶味饱满才算优质茶;一流好茶要色香味出众,回味无穷……
要么是干度不达标,茶叶只烘干了七、八成,仅是表面烘到位,内部还有大量水汽没烘透,放不了多久就会由内而外,出现受潮变质。
等如同现在到外面的餐厅去吃饭,从下单开始,短短五、六分钟就能端上桌的菜品,基本是预制菜。
“每年到了入夏,家里才会入点绿茶尝鲜,清新祛暑气,这种二、三月的阴冷潮湿天气,还是煮点老白茶更实在。”
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。