
华宇平台-怎么样中国茶叶市场规模达到3000亿,却是“烟酒糖茶”这些大众消费品中唯一一个没有大品牌的行业,中国的茶业品牌消费在升级,每个品牌都在逐步分化:
高端商务用茶8大名茶8位制茶大师,小罐茶是杜国盈打造的专为送礼的茶品牌,一次一罐堪称行业近30年来的最大创新。最高峰销售额达20亿,2021年小罐茶的总营收只有10亿元左右。
商政礼节茶(原叶茂中团队曾经赋予的品牌价值),后来华与华公司提出要“好茶喝八马 认准这匹马”,个人认为有点弱,价值感拉低了。从聚焦铁观音品类到现在全品类全覆盖,实际上品牌的品类化占位也模糊了,战略上反而失焦。八马茶业2019年、2020年、2021年营收分别为10.23亿元、12.66亿元、17.44亿元。
全国约有3000家门店,在普洱茶品类和高端收藏金融茶领域做得都不错,特别是大益孔雀系列。
全国500多家门店,中国茶叶是中粮集团十八个专业化公司之一和集团重点打造的十二条粮油食品产业链之一,成立于1949年,是中华人民共和国第一个国有公司,在中华老字号资源库中是唯一一家全品类茶叶企业,主打茶类:绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶、红茶等全茶类。多品类的化经营让中茶在品牌力方面与大益的差距越来越大。
紧压茶的发祥地,已有八十二年的悠久历史,产品包括“三砖”、“三尖”、“花卷”,其中“三砖”为“黑砖、花砖、茯砖”茶,“三尖”为“天尖、贡尖、生尖”茶,“花卷”系列包括“万两茶、千两茶、百两茶、十两茶”。年营收预计在5亿。
高端峨眉山绿茶,品类=品牌,以“竹叶青”作品牌,新立“峨眉高山绿茶”作品类(巧妙避开了与龙井等平地茶的直接竞争);品牌择高而立,专做高端绿茶。前期由陈幼坚操刀设计包装和门店,后期在分众传媒打出六个亿的广告,让品牌快速打响。
纵观以上茶叶品牌都做得风生水起,但能到10亿级规模的并不多,中国的茶叶品牌还有很多是躲在深闺人未识,市场非常分散,有很多的超高端茶更是只为少数人享有,也称之为“金融收藏茶”。
先厘清“什么样的茶”值具备收藏价值。从六大茶品类中看,普洱茶是当下最具收藏价值的茶类,因为普洱茶属于全发酵茶,可以长期保存,越存陈化效果越好。绿茶是最不适合收藏的茶类,因为绿茶没有任何发酵过程,大多保质期短,而且要低温保存,基本上一年以上的绿茶口感就不好了,越放时间久味道越不好。
即便是普洱这样的黑茶类茶叶的陈年价值,也需要多个条件共同作用,不管是从储存的条件(比如有的需要密封但环境通风、有的需要窖藏,有的需要专门的储存柜,只有达到了符合储存的调教,未来收藏的价值才能显现出来。
收藏型茶叶被视为股票乃至期货、用来炒作交易,部分茶价格甚至超黄金,各大茶企从中获利,投资者也被一夜暴富的故事吸引进入。但金融茶滞销、崩盘的情况不只一次出现,虚空上市、无货套现的案例时有发生。
高端的金融收藏茶在国内的成型离不开大益茶创始人吴远之。2004年,吴远之收购了勐海茶厂,以高举高打的方式买下央视黄金时段广告,宣传茶文化、突出茶的收藏价值,并进行限量发行,打造爆款,赋予茶很强的金融属性吸引投资者。类似股价的普洱茶价格变化曲线,便来自吴远之打造的大益茶价格指数。
普洱茶收藏讲究“初级看厂,中级看山,高级看茶”,尤其是目前越来越重视品饮古树茶,讲究“山头主义”号称“班章王、易武后”:即喝茶要问茶饼“出身”,来自哪个“山头”。
中茶、下关沱茶、老同志、八角亭、今大福以及老字号品牌,大厂出品茶叶市场认可度更高,收藏价值更高,流通性更强。小品牌在市场上很难流通,市场认可度低。
高端收藏茶与树龄有很大的关系,古树、大树、小树按照树龄排序,树龄一百年以上的古茶树在生长过程中吸取日月精华,深深扎根于当地的土壤中,所以最能体现当地的茶叶特点,大树小树因树龄不足而次之。
台地茶则是矮小的灌木茶,生长时间短,产量高而内质积累不足,所以处于普洱茶鄙视链的最低层,市面上几十块前的普洱茶用的基本都是台地茶,台地茶最大的风险是农残。
投资收藏型消费的同时,不仅仅买的是古树、买的是稀缺,更多的是买的对于茶的消费升级,或者投资收藏的一种方法和态度。
高端收藏茶品牌卖得不只是品牌,是独特思想与时尚品位,高端消费者买的不只是价值,是身份象征与价值观标榜。具有较强的流通变现能力,在全国范围内拥有庞大的受众。普洱茶强收藏流通代表产品:7542、7572、轩辕号、仓颉号、沧海、千羽孔雀、群峰之上等。
做收藏茶就是与时间赛跑,一场“玩转时间“的魔法。打造满足不同投资者的需求,对于身价过亿的大佬要创造过亿产品的玩法;对于手握几百万上千万的中高端玩家,要有打造适合他们的投资产品;至于那些只打算用万把块玩玩的小散户们,自然也不能放弃。一个成规模的市场,少了哪一部分人都会变得不完整。
为了满足不同层级投资者的需求,最简单的办法莫过于打造不同类型的产品,土豪有土豪茶可供投资,中等玩家有龙头茶可以把玩,小散户们可以玩常规茶。