![背景图](/picture/tian.1.jpg)
杏运娱乐-提款不到账数据显示,2012年以来,中国茶叶消费总量和人均消费总量呈持续上升趋势,2019年国内茶叶市场销售额已达到2739.50亿元。艾媒咨询分析师认为,随着消费升级、健康理念提升,中国茶叶消费持续增长,消费占全球市场销售额的比重逐年攀升,正逐渐发展成为全球茶叶消费的重点市场。
疫情期间,直播带货成为各行业进行营销的新模式,农产品也借助直播的东风开启线上营销模式,并取得很好的成效。其中,茶企也在“直播热”的助力下不断加码线年中国茶叶的线%。未来,短视频直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式之一。
数据显示,2020年双十一当日,淘系电商平台上Top100的茶行业店铺交易总额为4.25亿元,其中Top10的店铺的交易总额为2.29亿元,占Top100店铺成交总额的53.9%。艾媒咨询分析师认为,流量向头部集中,头部茶企品牌效应凸显,而且全渠道布局完备的成熟品牌在双十一期间发力明显。随着市场竞争越来越激烈,未来资源向头部企业集中,强者恒强是必然趋势。
疫情的三年,改变了很多,对各行各业都造成了不小的冲击,在过往我们聊过开茶叶店需要注意哪些,今天小编结合个人心得,根据网上的一些权威数据,来聊一下当今茶叶市场前景如何,当然这也是个人角度的预测和观察,也不妨让子弹先飞一会。在中国,作为茶叶的原产国,茶叶在我国遍布大江南北,虽然按照大类可以分为6大类,但是如果到具体茶叶品种的时候,茶叶种类非常丰富,单单绿茶可能就有上千种之多。
而且我国饮茶的历史也非常悠久,茶叶在唐代开始作为日常饮品,历经千年越发发展壮大,并且走出了中国,作为我国重要的出口产品,在世界的舞台上大放异彩,每年的5月21日确定为国际茶日。一、目前中国茶叶现状1.种植面积年年增加,产量稳居世界第一
根据中国茶叶流通协会的数据显示,2022年中国的茶园面积达4995.4万亩,开采茶园面积达4539.89万亩。而2013年中国的茶园种植面积为3909万亩,作为中国传统优势产业,在10年里茶园的种植面积呈现不断上升的趋势,具体如下图:
(2013年-2022年茶叶种植面积明细图,单位:万亩)种植面积增加的同时,中国茶叶的产量从2013年的189万吨增加到2022年为318.1万吨,也呈现年年增长的趋势,具体如下图:
(2013年-2022年茶叶产量明细图,单位:万吨)除了产量面积呈现年年增长的趋势以外,中国茶叶产量始终占据世界第一,以2022年为例,2022年全球茶叶产量大概639.7万吨,中国产量基本上占据全球产量的一半。2.市场庞大,内销数量巨大根据中国茶叶流通协会的数据显示,2022年中国茶叶内销总量为239.75万吨,相较于2021年,增幅不大,总金额为3395.27亿元,内销均价为141.62元/Kg。第一名是绿茶,内销总量最多,内销131.1万吨,占比过半;第二名则是红茶,内销38.13万吨;第三名则是黑茶,36.44万吨。最少的则是黄茶,只有1.12万吨。总体来说由于产量的增加,内销总量也呈现年年上升的趋势,但是趋势增加放缓,各类茶叶的内销均价基本上也保持稳定,略有涨幅。
3.茶叶企业多,但是知名企业少目前我国各类茶叶企业超过150万家,但是茶叶品牌仍然以传统的茶叶种类为主,诸如黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井、安吉白茶等等。全国性的知名茶企数量较少,基本上茶企们仍然是以某某名茶作为主要营销销售的手段,这与诸如立顿红茶这类的国际茶企有显著区别,或许与中国人传统喝茶习惯有关,只认某某茶叶对茶叶企业反而不是很关注。除此之外,名茶的销售额始终比地方小众茶好卖,例如,黄山毛峰的销售量始终比舒城小兰花要多。茶叶是一种品质导向性的产品,人们更加关注的是茶叶品质本身,而非企业大小。茶叶的这种属性,也为刚刚入行的茶叶创业者提供很大的希望,就是说,不管企业大还是小,只要品质过硬,还是可以分一杯羹。
(图为六安瓜片)4.出口数量保持稳定,但是以干毛茶为主中国除了是茶叶生产大国,同时也是是茶叶出口大国,2022年中国茶叶出口量为38.94万吨,较2021年增幅不大,出口均价为5.83美元/KG,出口价格最高的是普洱茶,而中国境内大杀特杀的绿茶,虽然出口总量最多,但是价格反而是最低的。进口量约4.31万吨,进口金额约1.54亿美元,进口均价约3.57美元/KG,主要进口市场以非洲为主,主要国家为摩洛哥、加纳、塞内加尔,总体来说以低端茶、干毛茶为主要出口对象,产品附加值较低。总体来说,中国茶叶市场竞争日益加剧,销量增幅开始放缓,全国性知名茶企较少,根据网上资料显示,目前国内茶叶行业暂无上市公司,福建安溪铁观音集团、信阳毛尖集团、四川竹叶青茶业、杭州龙井茶业集团等多家知名茶叶行业企业IPO均以失败告终,中国茶叶股份有限公司和八马茶业正在冲刺IPO中,茶叶销售市场基本上都是以市域为主。
二、茶叶市场前景分析1.线上线下同发力,茶界迎来新发展随着时代的发展,传统的线下销售很难在激烈的市场上稳定生存下去,尤其是对于新的创业者。目前茶企多为线上线下双发展,从原来的淘宝,后来的微信,再到现在的抖音,人们已经习惯了在线年中国茶叶的线亿元,据中国茶叶流通协会估算,2022年中国茶叶线亿元,近三年的年均复合增长率保持在10%以上,特别是现在直播带货的兴起。2023年的6.18八马茶业全渠道销售额超3.4亿元,而且八马茶业夺得了天猫与京东两大电商平台茶类目销售额第一,直播热正在席卷整个茶叶行业,也可以说线上销售正在成为未来茶企重要阵地。
2.茶叶仍然占据人们日常饮品重要地位,同时年轻人饮茶越来越多根据中国茶叶行业现状深度分析与未来前景预测报告(2023-2030年)调研数据显示,在2022年超过九成的中国消费者有喝茶的经历,同时保持每天喝茶习惯的消费者占比高达47.5%。按照2022年茶叶内销数量估算,中国人人均茶叶消费1.71KG,除了传统的养生需求以外,喝茶也开发出社交、商务、休闲等多种功能,茶叶在人们日常生活中仍然占据重要地位。而且令人惊奇的是,年轻人对茶的接受度越来越高,年轻人正在成为茶叶消费的主力军。
3.茶叶礼盒市场规模不断扩大除了年轻人越来越喜欢喝茶以外,茶叶礼盒市场也在不断扩大,人们在走亲访友的时候,茶叶也成为佳节送礼的必备。根据iiMedia Research(艾媒咨询)的数据显示,2021年中国茶叶礼盒市场规模达到418.4亿元,2022年预计达到468.3亿元。市场规模从2017年的275.9亿元,到2020年的374.1亿元,年均保持了超过10%的增长,可以说是市场前景广阔。
4.喝茶方式多种多样,创新正在成为茶叶发展的内驱动力现如今,喝茶的方式从传统的冲泡变得多种多样,茶叶在加工成为行业常例,新消费行为也在快速发展,现如今茶叶运用的范围越来越广泛,例如深加工为奶茶、茶食品、茶保健品等,在奶茶方面诸如茶颜悦色、鸭屎香、喜茶等;另一方面无糖茶饮正在飞速发展,例如娃哈哈的东方茶叶系列,从不受待见到饮料新贵,瓶装茶正在默默走红,折射出大众对健康的追求。袋装茶方面,CHALI、茶小空、以及BASAO等几个年轻品牌正在抢夺立顿红茶的市场份额,但是国产袋装茶想要成长起来,仍然有很长远的路要走。虽然深加工茶在发展,传统饮茶方式也并没有因此没落,前文说过,喝茶并不是简单的追求养生,喝茶也逐渐赋予了商务洽谈,休闲娱乐等功能,新式茶馆正在新一线城市飞速发展,例如奈雪的茶推出的 “奈雪茶院”,集休闲娱乐为一体,为年轻人喝茶买茶提供第三空间,同时售卖纯茶和原叶茶等零售产品。
三、茶叶市场的未来前景总体上:目前中国茶叶市场的市场规模一直处于增长模式。特别是控糖概念的兴起,2022年中国的茶叶市场规模达到3180.68亿,较于2021年增长8.6%,而2013年为1358亿元,可以说虽然茶叶市场竞争加剧,但是仍然大有可为。当然仍然面临着大而不强,群雄争霸的局面。(注:个人认为与中国茶叶种类繁多有很大关联,国内茶友更注重茶叶品种而不是茶叶品牌),此外茶叶原材料采购成本持续走高,销售增长放缓也在影响着茶叶市场的进一步发展壮大。新创业者,是否可以继续加入茶叶行业?面对竞争激烈的市场环境,新的创业者应该有足够的信心,加入进来,因为这个市场目前还是没有绝对的老大垄断,也没有绝对的小弟,只要产品过硬,分一杯羹都是可以的。有时候,越是容易做大的市场,越是很难后续加入。例如:共享单车,打车行业,平台类等。深入原产地,多调查,多走路,开辟新道路。现在做茶的人,很少有人真正走进深山大林。作为年轻人,要想更深入的了解茶叶行业,应该多走进深山老林,了解茶叶的种植,生产和销售。从实践中得出新的相法,光靠几篇文章,几个视频就想做好茶叶,是很难的。新时代,创业者应该充分发挥年轻人的能力,不断创新,不断改进茶叶行业中的不足,因为时代总是进步的。
总结:在未来中国的茶叶市场将面临着更多的挑战的同时也有更多的机遇,对于众多的茶叶企业来说,一直都是大浪淘沙,不进则退的局面,因此我们茶叶经营者来说需要更加积极地应对茶叶市场的变化,才能将茶这种传统国粹传统下去。
社会功能愈发凸显及多元化,不仅是传承文化的载体,也逐渐演变成具有社交属性的传播渠道和交流平台,逐渐发展成集餐饮、休闲、教育于一体的综合性场所。
同质化严重,品牌意识薄弱,竞争力不强,缺少大品牌大IP茶企,各类茶室的特点也不够鲜明等等。
不明确因素增多,加上新式茶饮行业的市场的崛起,都给茶馆茶室带来了新挑战,深化改革的任务依旧紧迫且任重道远。
1.创新服务模式:调整优化服务流程,化被动为主动,打造个性化服务,立足顾客所需所想进行创新,展现茶室服务新面貌。比如运用茶室系统,将预约流程智能化,订单结算自助化,删繁就简,提高服务效率。
2.提升品牌核心竞争力:任何一家茶室茶馆,要想打造品牌,需要提高核心竞争力,创新特色产品,把控产品质量、性能、包装和价格等。比如一些智能茶室在小程序上推出各种特色套餐组合,消费者可以选购小时卡、天卡、月卡等卡种,每个卡种又配置了各种优惠规则,达成了促销目的。
3.促进线上线下深度融合:当今时代始终在推进茶室茶馆与新业态有机融合,加大了云计算、互联网、大数据等新技术在茶室场景的应用,协同创新。将信息化管理和5G应用协同融合进茶室茶馆的经营管理中来,赋能门店消费全过程智能化,促进“智慧茶室”的衍生与升级。
恒州诚思(YH)研究统计,2022年全球茶叶市场规模约 亿元,2018-2022年年复合增长率CAGR约为 %,预计未来将持续保持平稳增长的态势,到2029年市场规模将接近 亿元,未来六年CAGR为 %。
从核心市场看,中国茶叶市场占据全球约 %的市场份额,为全球最主要的消费市场之一,且增速高于全球。2022年市场规模约 亿元,2018-2022年年复合增长率约为 %。随着国内企业产品开发速度加快,随着新技术和产业政策的双轮驱动,未来中国茶叶市场将迎来发展机遇,预计到2029年中国茶叶市场将增长至 亿元,2023-2029年年复合增长率约为 %。2022年美国市场规模为 亿元,同期欧洲为 亿元,预计未来六年,这两地区CAGR分别为 %和 %。
刚刚在闲鱼上逛,刷到了茶叶,令我无比震惊的是几乎闲鱼上所有卖家都是一样的文案,都是自家茶山,说什么亏本卖,只卖正品茶叶良心品质不做精美包装,其文案全是美化他家的茶叶,说他家茶叶质量都是与七八百、一千多价格的质量相等的,我一看他卖的价格,均价下来都是七八十还有三四十的,不管任何茶类或者说有名的茶都是这个价格,我真的感到很离谱。那么真的想请问闲鱼上的卖家明前龙井的成本恐怕都不止几十块钱吧,你这精美的包装加上一斤的所谓明前龙井才七八十块钱,这不是明晃晃地欺骗消费者吗,对于不懂茶的人来说贪便宜买一次也没第二次,而且你主页上的评论全是刷单刷出来了,偶尔有一两个真实消费者的评论你们都刷到下面去了,并且真实消费者晒出来泡开后的茶叶全是碎茶,就光看图片我就不敢恭维。我知道有人会说闲鱼是二手交易平台,并不会卖很贵的产品,虽说不能卖很贵的产品但卖家也不至于把消费者当成傻子吧,请你们做人有点良心,不要什么太平猴魁,铁观音,蒙顶甘露,金骏眉都是几十块钱的,这真的不是机器踩出来最次的吗?你们通过语言包装和礼盒包装把它营造成你这几十块钱堪比几百块钱的茶。我真的会谢!
说实话我宁愿去茶行或者茶社去买能看见能喝到的茶,虽说价格贵了一点但是一两百、两三百的茶喝着要放心得多啊,至少有了一层保障。我发现不仅闲鱼上这类商家多某宝上也是如此,有商家在其中获得了利益自然效仿的商家更多,如果长期这样下去不懂茶的消费者因贪便宜而去买,那么中国的茶文化会越来越暗淡,茶不是用价格去衡量而是心,拜托大家赚钱的时候想一想自己的良心吧。(以上仅为个人见解,如有不同意见者请勿喷)