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首页〈世爵娱乐平台从滇红诞生的抗战时期到建.国之后的很长一段时期在特殊时期,滇红都承担了出口换汇的重要工作。
自1938年中茶公司派郑鹤春、冯绍裘11月到达凤庆,采凤山茶园冬茶鲜叶试制红条茶,1939年建厂生产;1939年春又派范和钧、张石城到勐海试制红条茶,1940年建厂生产;1938年云南省政府决定,由白孟愚筹建思普区茶叶试验场、1939年4月,建立南糯茶叶分场(即云南省茶科所前身)。1940年在南精山建立制茶厂,进口大型机器,生产红碎茶。
从此,滇红茶就在云南大地诞生了,但由于日寇侵华,太平洋战争爆发,刚出现的滇红生产,被迫暂时停顿。
滇红是中国茶叶的新亮点,给中国茶叶出口带来了新希望,改变了云南单一生产晒青绿茶、普洱茶的局面。
1939年,冯绍裘在凤庆试制云南红茶成功,被评价为“金色黄毫,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他中小叶种红茶中前所未见”,销售到英国之后云南红茶因“形美、色艳、香高、味浓”深受英国消费者喜爱。
1940年云南中茶贸易股份公司采纳香港富华公司的建议将之前的“云红”更名为“滇红”,一直沿用至今,也被广泛的消费者所喜爱。
滇红茶汤红艳明亮,这是第一“红”;滇红在国内外红茶消费市场有大量的拥众,这是滇红第二“红”。
滇红呈“红”,主要是由于红茶加工工艺形成的品质特点,从茶叶生物化学的角度来看,主要和茶黄素、茶红素、茶褐素的含量和比例有关。
茶黄素、茶红素、茶褐素,都是茶叶多酚物质在发酵过程中产生的水溶性氧化物,也和红茶品质息息相关。
茶黄素:红茶汤色“亮”的主要成分,滋味强度和鲜爽度的重要组成部分,同时也是红茶中“金圈”的最重要物质。茶黄素含量越高,茶汤亮度越亮。
茶红素:红茶汤色“红”的主要成分,茶黄素氧化程度加深后的产物,茶红素是红茶中含量最多的多酚类氧化物。收敛性强,滋味甜醇,刺激性弱于茶黄素。
茶黄素、茶红素、茶褐素三者的组合比例不同,会对红茶的口感和色泽产生不同的表现,这是滇红的另一“红”。
滇红为什么能“红”遍消费市场,和滇红优秀品质是分不开的。优质滇红茶主要有外形条索紧结,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,耐冲泡的特点。优质滇红不仅香高味浓,同时还兼备很高的品饮性价比,受消费喜爱,肯定是理所当然的。
滇红是云南茶滋味的代表之一。云南拥有丰富的种质资源,也有高品质的绿茶、黄茶、白茶。
斟悟茶也想将更多的云南茶滋味发掘出来,推介给大家,让更多的人爱上云南的普洱茶、红茶、白茶、黄茶,恋上云南茶滋味。
送长辈,送亲朋,招待贵宾,有面子,自己喝性比较高,比较好呢?中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,茉.莉花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?
很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。
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暖莘茶的品牌是这群中国茶友受中国茶文化的影响,是对于价值观,使命的从新确立形成,是愿景的再出发而诞生。
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