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精制厂原本的生存模式是:春茶季,外地茶商到茶山收茶——客户定制或茶商自己的品牌需要压饼——交给本地茶厂来做。
压饼价格,每公斤小几十块,主打一个以量取胜。有的茶商,一年3吨茶叶,压饼费都将近10万。
一个镇上,精制厂有限,外地茶商多,压饼数量也多。30块一公斤,乘以海量,也是不菲的收入,精制厂就是通过这种方式活下来的。
茶叶积压在茶农手里,茶农不喜欢压饼,有的茶农自己做个小品牌,也没钱压太多饼。
茶厂接不到订单,员工每个月要开工资。支撑半年,茶厂就撑不住了,人员裁掉很多。原来5队人搞生产,只留下1队人搞生茶,压饼就变得很慢。
然而,这类茶商平时就陷入以债养茶的恶性循环中无法自拔。纵然心动,无奈没钱收茶。
少数手里有钱的茶商,被折腾了两三年,明白了收茶容易卖茶难,相比手中有茶,手里有现金流更重要,有钱也不敢扫货,只敢适当收一点。
如今的原料市场,拼的完全是性价比:品质好价格贵的茶卖不动,品质差价格便宜的茶无人问津,品质非常好,价格非常便宜的茶,仍然好卖。
然而,形势不比当年了。当年市场需求旺盛,山上抢茶,茶商求着茶农。茶农也会做生意,各种古树配额制,把茶商拿捏得毫无脾气。
如今,原料积压在茶农手里,市场的主动权完全到了茶商这边。茶农本想着把古树、中小树秋茶一起打包给茶商,然而,茶商根本不买账。
茶商选茶,品质好但价格高的,不收。品质不好的,再便宜也不要。只要品质好的,但价格还压得非常低,还一副不卖就拉倒的架势。
如今,高品质低价格的茶叶,正在成为现实:茶农茶商都不好过,为了卖茶,价格能低则低。
只是,前几年存茶的茶客,已经陷入深深的自我怀疑:自己精心选存的茶叶,才过一年,价格就跌了一半。
真巧,茶商也是这么想的:4000块真金白银收的茶叶,原料价跌到2000了,啥也没做,资产蒸发一半。以后,再也不存茶了,只做定制生意。