傲世皇朝首页-2号站娱乐-首页?产业的发展,往往受到多方因素影响制约。其中,以品牌突破为核心,带动全产业链所有资源协同运作,是茶行业在时代浪潮中能够经久不衰的重要推动因素。
为进一步剖析茶品牌特色,为产业发展找寻确定性的前行方向,“说茶”联合茶叶品牌营销专家、中国茶叶商学院特聘教授、《销售与市场》行业顾问、《茶叶品牌密码》作者、奇思品牌创始人田友龙,特启动“品牌方法论——茶品牌构建与升级的方法解读”系列专栏,剖析茶品牌升级发展的方式方法。
在各大头部茶品牌的带领下,茶产业正在发生的一场逆向运动——一方奔向奢华走文化茶之路,一方跑向亲民走生活茶之道。
茶叶价格走两极,其实并非茶企愿意,而是用户变了,企业不得不跟着变,是不得已而为之!
21世纪,人们脑袋与口袋都富了,个体崛起了,自我觉醒了,人们有认识事物本质和洞察自己的能力,追求活出个性和自我。消费那点事,品牌也好商品也罢,必须是自我的映射,为我所用、不让自己受累成为购买的基本原则;从此消费不是让他人欣赏,而是取悦自己,变成一个感觉型事业。
悦己消费,用户听从内心的呼唤,情感认知很重。一个产品以性能为基础,承载丰富的情感,展现人们对美好生活的向往,人们不仅会花大价钱购买,还会积极主动点赞。
用户自我觉醒,认识到很多产品承载情感的功能很弱,一些产品也不需要那么丰富的情感,这类商品人们会挤干溢价的水份,回归到物性功能,性价比成为选择的理由。
悦己消费,同时启动了两个按钮:一个按钮是精神主义,花大价钱来购买体验与服务;另一个按钮是物质主义,注重功能和性价比。用户行为驱动品牌走两极,要么站位高端,要么贴近生活,处于中间的夹心地带的品牌将受到严重挤压。
两极化趋势与产品的社交属性高度相关。一个产品在人与人之间的链接作用越强,其社会化对话语言符号的表现越明显,两极化之路走得就越快越远!
中国的社交文化,一半装入一瓶酒中,一半泡入一杯茶中。茶作为中国的原生产业,诞生之日起就承担了社交的重任,因此在两极化的路上狂奔。茶品牌基本原理是锁定用户玩深度,一手抓文化茶一手抓生活茶成为头部品牌的共同选择。
价格两极化,业界看到了方向,却没有摸清门道,两极化将改变茶产业的底层,需要全新的经营理念思想与方法,才能同时玩转双线。
高端与亲民多数情况是不兼容的,茶是农业更是文化业,产品价值内涵丰富,场景化链接能力强,能调和高端与低端的冲突,实现两极和谐共生,两极化才成为茶叶品牌的通用策略。
茶界一直走文化茶路线,玩高端经验丰富技艺纯熟。亲民的生活茶与文化茶完全不在一个频道上,产品标准(生活茶追求标准化/文化茶追求个性化),营利模式(生活茶讲规模/文化茶讲溢价),渠道(生活茶需要便利/文化茶需要体验)、营销(生活茶大音量/文化茶精准传播),打亲民这张牌,茶界还不太会,目前采用的仍然是文化茶的手法,还需要探索出一套全新的方法。
品牌两手抓,这会让营销更卷(高端拼体验,低端拼性价比),这会大大提升茶产业的准入门槛;高端茶高毛利小规模,低端茶低毛利大规模,双线并行拉低了毛利,运营双线需要庞大的团队和复杂的管理支撑,这会让成本上升,驱动品牌走进微利时代。
微利时代的盈利模式只有一种——成本领先。干同一件事,成本比竞争对手低一毛钱将成为核心竞争力,精细化营销和精耕细作时代到来。茶是半生不熟的行业,起点半低不高,精益营销与管理是短板,自我完善与提升是当务之急。
两手抓茶企在行动,关键是两手都要硬而且还要实现两线协同,才能够赢得两极化之战,方法与技术那是相当讲究。
两极化,从文化茶跨越到生活茶,产品上有冲突,文化上不能融合,情感承载差异很大,容易引发品牌精神分裂,协调产品之间关系避免互搏是一个大难题!
茶在用户价值上代表生活哲学,文化价值上代表东方美学,产业价值上代表农耕文明;这些都是普世价值,具有很强的覆盖能力和包容性,可以把不同属性的茶类聚合在一起,实现生活场景全覆盖,让茶品牌和谐包容高端和低端形成产品生态。
两手抓战略,文化茶有两重使命,其一把茶变成一种信仰,其二作为市场引擎,拉动全品类前行。
文化茶借物种树立稀缺性,借技艺塑造珍贵性,用文化表明优雅性,以茶为媒给普通的生活创造仪式感,让喝茶变得更有诗意,体现东方生活美学,茶变成一种生活信仰。
文化茶以文化为魂建立价值共识,抢占市场制高点,树立起品类大旗;普通人崇拜文化茶,选择有共同价值的亲民的生活茶;实现“举高打低”,推动全链产品快速进入市场。
生活茶不是挤品牌水份,打价格牌那么简单,生活茶是在品牌价值的引领下,解构用户茶生活,发现承载弱情感的饮茶场景,以此构建产品体系,才能借文化茶之风行船,多快好省地建设品牌。
生活茶洞察卖点很重要,用户重面子讲里子,人们从来不会因价格而做出购买决定,必须先让人们认识到产品有多重要,然后成本还不高,通过大营销大音量让用户认同认可,构建大渠道方便购买,品牌才会成为人们的日常,营销的专业术语叫“小价格,大品牌”。这一点立顿是教师爷,几毛到几块一泡的茶,人家不拿便宜说事,而是讲从茶园到茶杯的好茶,还建成一张覆盖全球的渠道大网让产品触手可及,这才成就了茶叶史上的品牌传奇!