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作者:an888    发布于:2024-02-19 02:13    文字:【】【】【
摘要:天辰娱乐_天辰注册-中国天辰娱乐一站式服务网站 作为古丝绸路上的神秘之茶,安化黑茶,在当今时代,以醇香甘甜给现代人提供了丰富的文化圣餐和健康的饮食观念,是最健康的饮品

  天辰娱乐_天辰注册-中国天辰娱乐一站式服务网站作为“古丝绸路上的神秘之茶”,安化黑茶,在当今时代,以醇香甘甜给现代人提供了丰富的文化圣餐和健康的饮食观念,是最健康的饮品之一。以下是安化黑茶系列产品砖茶类:黑砖茶、花砖茶、茯砖茶的简介。

  由花卷茶演变而来,砖面四周印有花纹。花卷的加工方法是用优质黑毛茶做原料,用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形。后来,将“花卷”改制成为长方形砖茶,正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称。

  黑砖与花砖的压制工艺基本相同。黑砖茶因用黑毛茶做原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名黑砖。制作时先将原料筛分整形,分选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。砖面平整光滑,棱角分明;茶叶香气纯正,汤色黄红稍褐,滋味较浓醇。

  因在伏天加工,故称“伏砖茶”。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸汽沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之处是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序,除需要很多条件外,一个重要的条件是要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动。

  茯砖与黑、花两砖另一个不同之处,是茯砖从砖模退出后,不直接送进烘房烘干,而是为促使“发花”,先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期花两倍以上时间,以求缓慢“发花”(即产生冠突散囊菌)。其药效似土茯苓,被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制,现在已在使用机器压制。

  常饮安化黑茶具有:消食减肥、除油腻、降血脂、降血压、降血糖、促进血液循环的作用。对改善肠胃功能、治疗腹泄、便泌有良好功效。对改善睡眠、增强免疫力也有一定的效果。可谓“喝黑茶,睡得香,身体畅!”

  安化黑茶的饮用方法:黑茶因品质形成的需要,外形多呈紧压状,可用专用茶刀将其凿散。也可将砖茶放于微波沪,用高火烤5分钟使茶变松软后再将其解散。放茶5-8克,开水冲泡或用壶煮均可,一般用带有过滤作用“随手泡”比较方便实用。

  贮藏方法:安化黑茶在贮藏过程中,仍在进行着“后熟作用”,在一定时期内,愈陈愈醇、愈陈愈香。安化黑茶保管,应放在通风、干燥、无异味、无阳光直射的地方。其包装,宜用竹篓、木箱、纸箱、棉布等有一定透气作用的材料包装陈放。

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