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摘要:天美娱乐注册登录地址 是以湄潭黑毛茶为原料,经过筛分、拼堆、汽蒸、压制定型、干燥、成品包装等工艺生产的块状湄潭黑茶成品。 黑毛茶首先要经过筛分、拣剔,以去除杂质,筛
天美娱乐注册登录地址是以湄潭黑毛茶为原料,经过筛分、拼堆、汽蒸、压制定型、干燥、成品包装等工艺生产的块状湄潭黑茶成品。
黑毛茶首先要经过筛分、拣剔,以去除杂质,筛选出符合黑砖茶原料标准的毛茶。接着通过拼堆,以平衡和调整毛茶品质,以保证黑砖的质量稳定。
二次发酵:黑砖茶在成型加工过程中采取热发酵工艺,发酵时间比较短,一般只有几个小时时间。热发酵主要是利用湿热作用处除青气,醇和滋味,改变色泽,形成黑砖茶的风格。
称取经过拼堆的茶坯放入汽蒸机内,使茶叶吸收蒸汽,充分软化。然后将茶叶放入磨具内压制定型,最后经过冷却退砖、修砖、检查砖体等工序,黑砖茶就基本成型了。
将合格茶砖放入烘房内,逐步升温,直至干燥,并注意排湿,时间大约持续一周左右。完成干燥的茶砖,降温后进入包装工序,以透气性良好的牛皮纸作内包,利于茶叶品质进一步醇化。
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