傲世皇朝平台如何通过茶汤辨别茶叶的品质？？ 傲世皇朝注册！茶的品质是综合性的，不是看个茶汤就可以辨别优劣的。所以仅凭茶汤是不可能的。色、香、味、形、叶底（等级）是辨别茶品质的基本依据。
很多人都会有个困惑，喝了不同绿茶后发现，为什么贵的绿茶滋味淡，便宜的绿茶反而滋味浓呢？在这里我讲一个知识点，能把这点搞懂的人，你喝茶已经比99%的人要厉害了
泡一杯茶，放3g或5g，味道浓淡不一样，这是可调节的，茶叶多放点，水温高一点，闷得久一点，味道自然就浓了，这是浓淡的区别。但是，茶汤浓不代表茶汤厚，茶汤淡不代表茶汤薄。两杯茶泡下去，一杯口感稠，回甘持久，一杯口感稀，味道很快消逝，这里的区别，就是厚薄的不同。
大家可能没有注意到这个点，同一品种，越是后期的茶啊，它越便宜，但他的茶多酚含量高，涩感会比较重，抓口比较明显，你会感觉这个茶滋味蛮浓的，但你细细去品，高端茶它胜在茶汤的厚。
再打个通俗的比方，喝白开水、喝牛奶、喝粥，这口感也不一样吧，这就是厚薄的区别，我喝了那么多年的茶叶，如果人家问我，只凭借一个指标，来判断一款茶品质的好坏，我一定是选茶汤的厚度。茶汤厚度的本质啊，还是由水浸出含量不同决定的。
老班章的茶为什么霸气啊，这个霸气可不是苦涩啊，苦涩那是浓度的表现，霸气是厚度表现。岩茶为什么说岩骨花香啊，这个岩骨的立体感层次感，本质还是它的厚度，洞庭碧螺春为什么比普通碧螺春贵，贵在茶汤的厚度和饱满度，区别都在这个地方。
搞清楚了浓淡和厚薄的区别，你就明白了，高端茶茶汤是厚的，但他的滋味没有那么抓口，便宜的茶呢，滋味是很浓的，但是你去细品，茶汤的厚度不行，所以说，新手关注香气，高手关注滋味，老手关注厚薄，区别就在这里。
第一是汤的纯净度，茶汤越纯净，代表茶的品质越高，如果茶汤是混浊的，基本上不会是好茶。比如说生谱，如果泡出来的汤中有碎末，就说明可能是加式过程中不大好，用力过重，把茶揉破皮了。
第二是通过茶汤的颜色来分辨茶的品质，每种茶都应该有它应该的颜色，比如说红茶，高级的红茶茶汤一般是以金黄色为主，汤色明亮通透。如果颜色太深，说明茶的品质不够好，越深越不好。
可后来发现了，一款茶，如果从专业审评的角度来说，茶汤表现的占比是最低的了。
颜色的正，是要依托于其他条件的。不然没有人能100%正确的，比如，现在的红茶都做轻发酵，汤色是橙黄色，一些稍微有年份的白茶寿眉也会是橙黄色。所以达不到唯一性，它就说明不了什么。
透不透倒是很容易看的出，透亮的茶叶不一定好，但是浑浊甚至有悬浮物的肯定不好。这里还有2个例外，一个是白毫银针和信阳毛尖，它们的浑毫现象要单独分析。第二个是一些内含物特别丰富的红茶等，可能会有“冷后浑”的现象或者其他络合反应。
中国茶叶品类特多，但归根结底，根据加工工艺分为六大基本茶类，万变不离其宗，找到你所看的茶叶的基础分类就基本能找到它的基础属性，但并不是完全的一成不变，不同地区的因其茶树品种及生长环境造成了差异。
红茶：红汤红叶——其呈色脱不开红，但同样可以有黄，多以红、橙红、橙黄等示人。
白茶：汤黄叶绿——其新茶汤色杏黄，不带绿，老茶带红，汤内叶多为黄绿为佳，可带红。
青茶（乌龙茶）：汤黄叶“花”——汤色金黄，有的带点儿绿，叶底（泡开后的叶）绿叶红镶边（叶子中间绿边缘红）——冲泡时多茶、汤分离式冲泡，只看汤色比其他几类有黄色的更浓，更显浓郁花香。
正常来讲，要看一款茶叶的品质，跟你吃东西是一样的，得从形色香味四大方面来看，我国茶叶专业审评中分的更细，一般分干评湿评两大板块，然后再分，有5项-8因子，再细分总共要看至少17-25个小点。
1、色度：啥颜色，颜色正不正常；例如：绿茶发黄发红发棕，要么加工不行要么存放有问题，要么是陈茶。
2、亮度：茶汤看去有没有反光，能不能看到底。亮好暗差。例外情况：普洱熟茶的红褐色看不到底但是会有反光，以反光为准。
3、清浊度：浑浊的一般有质量问题，多数为馊酸坏味。例外情况：毫多的绿茶汤里会有毫毛悬浮看起来浑浊其实是好的，喝一口就知道了（友情提示：不好喝可以吐掉，不好意思吐的时候可以马上拉黑店老板，不愿意自己试的也可以等老板先喝）。红茶里，茶汤冷了之后有个冷后浑，是好东西多的表现。
4、喝的时候或者端起来的时候，可以闻一下感受一下汤上和汤内的香气，汤内香是品质好的表现。
5、其他例外情况：茶泡淡了、泡浓了等等，，让老板调整一下，都是小事。在店里调好了记得问老板最后他给你调整的浓度是怎样的。不然回去还得自己再试。
暂时就想到这么多，其他更复杂的情况就要看茶说茶了，遇到了可以现问老板，听听他怎么说先。
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本款甄选云南临沧昔归古树为原料，经过渥堆发酵等传统工艺加工而成，昔归熟是在保有其生茶优异特点的基础上，发酵出了熟茶的优点，两者融合，焕发出昔归原有的新生命，滋味特点非常明显。
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昔归熟滋味的特点：汤感绵软，柔中带刚，刚柔并济，气韵强劲。总体茶汤细腻，汤感绵软柔滑，几乎喝不到它的任何颗粒感。入口丝丝滑滑，绵绵软软，柔柔甜甜。因精准到位的发酵保持着昔归茶较好的活性，随着一杯杯茶汤下肚，绵柔丝滑的茶汤里隐藏着的、如罡风般强劲的茶气缓缓而至，猛烈之气在绵软中穿透而来，丝丝入扣，绵里藏针，不知不觉中让人激荡开怀、酣畅淋漓。是真正的熟茶之太极。
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入口汤感绵软，柔中带刚，刚柔并济，气韵强劲。总体茶汤细腻，汤感绵软柔滑，几乎喝不到它的任何颗粒感。入口丝丝滑滑，绵绵软软，柔柔甜甜。
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昔归熟茶经过一段时间的干仓陈化，打开包装茶香扑鼻而来，香气浓郁，一股来自大自然的味道！
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茶汤入口汤感绵软，柔中带刚，刚柔并济，气韵强劲，细腻，汤感绵软柔滑，几乎喝不到它的任何颗粒感。丝丝滑滑，绵绵软软，柔柔甜甜。
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就乌龙茶（岩茶）茶汤这一变量来说，茶汤颜色深浅没有关系，只是反映火工的高低，但是茶汤是否混浊很重要，可以有沉淀物，沉在杯底，但是不能有悬浊物，混浊的茶汤多半是没焙清楚。
有一个很直观的方式，手机手电筒打开，从透明公道杯杯口照射进去，看下茶汤（欠图，有空补）
单独通过茶汤分辨不准确，如果一定单独说茶汤一点，浑浊的茶汤质量不好，透亮干净的茶汤品质指定非常不错
鉴别茶叶品质好坏，这个技能不论是新茶友还是老茶友，在日常生活中都是需要的。也许，大家也道听途说了一些技巧，比如使用感官鉴别茶叶的品质，也有人说不同品种茶叶的色泽等要求不一样。确实，茶叶的鉴别主要采用感官审评，来对茶叶的外形与内质进行评判。
嫩度好的茶叶芽尖多，叶子细小，通常有较多的茸毫；嫩度差的茶叶通常叶子粗大， 芽尖少，并且无茸毫。
形状主要是看茶叶的细致度和整齐度，细紧度好，整齐度好为好茶；然而茶叶松散的则为为差的茶叶。
关于色泽，不同的茶类有不同的评判标准，同种茶叶不同时期的色泽也有所不同，比如白茶随着时间的推移颜色逐渐加深，但无论什么茶，一般来说，色泽光润为好茶，灰暗则为差的茶叶。
净度通俗来说就是茶叶整体的规律程度，净度好的茶外形应整齐均匀，无夹杂物及碎末，则为优质茶叶。
嗅香气可以分为热嗅、温嗅、冷嗅相结合进行。热嗅辨别香气是否纯正，有无烟焦异味及杂味；闻嗅辨别香气类型、高低、强弱；冷嗅辨别香气持久程度。这边东冈子提醒大家注意一下，，嗅闻茶香的时间一般是3s左右，时间过长会因为嗅觉疲劳，而判断错误度。
观看汤色主要看汤色的性质，及它的深浅、明暗、清浊及沉淀物多少等，一般来说越深。明。越澄清的味优质茶；反之，则为差的茶叶。
就是我们通常说的喝茶，用茶匙取茶汤一匙置于汤杯中含入口腔，用舌头循环打转，迅速辨别茶汤滋味的纯正度、浓度和鲜爽度。
就普洱论，茶汤主要是工艺体现，浑汤、杂质多、破皮等，熟茶陈放时间短或包装后陈放周期不够也会浑汤，当然茶叶变质也会浑汤。总之，好的茶汤，透亮、无杂质，观察茶汤只能体现茶品质中很少一部分。
闻香的方式，多采用湿闻，即将冲泡的茶叶，按茶类不同，经1～3分钟后，将杯送至鼻端，闻茶汤面发出的茶香；若用有盖的杯泡茶，则可闻盖香和面香；倘用闻香杯作过渡盛器（如台湾人冲泡乌龙茶），还可闻杯香和面香。另外，随着茶汤温度的变化，茶香还有热闻、温闻和冷闻之分。热闻的重点是辨别香气的正常与否，香气的类型如何，以及香气高低；冷闻则判断茶叶香气的持久程度；而温闻重在鉴别茶香的雅与俗，即优与次。
