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傲世皇朝平台历时21天7次窨花 这杯不见一片花瓣的茉莉花茶一口仙灵入骨
作者:an888    发布于:2024-05-14 02:12    文字:【】【】【
摘要:傲世皇朝平台历时21天7次窨花 这杯不见一片花瓣的茉莉花茶一口仙灵入骨? 傲世皇朝手机app下载 ?全靠师傅手工将茉莉花香气,窨入茶胚中。(窨同熏,一种使茶叶染上花香的工艺)

  傲世皇朝平台历时21天7次窨花 这杯不见一片花瓣的茉莉花茶一口仙灵入骨? 傲世皇朝手机app下载?全靠师傅手工将茉莉花香气,窨入茶胚中。(窨同“熏”,一种使茶叶染上花香的工艺)

  在三伏天下扎根于广西横县茉莉花田,花了无数心血,终于制出了这款七窨茉莉花茶。

  从采摘花朵后的伺花,到茶花分离的起花、烘干,才算一窨,每一窨次有9个工序,历时3天。

  窨花过程中,每隔3、4个小时需要通一次花,无论日夜,其艰辛程度是其他茶类无法比拟的!

  梁老师的出生地——福州市连江县长龙镇,有着悠久的茶叶种植历史,素有“云端上的茶乡”之称。云雾缭绕的茶山颇具韵味,许多古装电影或时代剧也选择在这里取景。

  据他介绍:家里的长辈们一生都手不离茶,将茶视若珍宝,即使是别人随意丢弃的茶渣,都会小心地将它们收集起来,晾晒在阳光下。

  在家人的熏陶下,梁老师从记事起就与茶结下了不解之缘,通过自身的努力学习,现在已经是具备20几年制茶经验的金奖茉莉花茶制作人了。

  茉莉花茶的品质与采摘时间有很大的关系,对此,梁老师采摘茉莉花有着精细的标准:阴天、雨天均不采,只在三伏天日头最盛的时间采摘。

  上好的传统茉莉花茶,没有一瓣茉莉花在里面,全凭梁老师手工将茉莉香气窨入茶胚中,仅凭着一双手,忙活一整个夏天,也不过才能出百余斤的手工茶。

  上等的茉莉花茶对茶坯选料非常讲究,磨功夫选取的这款由梁老师监制的茉莉花茶,采用制作福鼎大白茶的树种作为原料品种。

  到了8月,每天上午10点开始,花农们开始盯着烈日采摘当天成熟的茉莉花茶。

  七八月的三伏天,气候炎热,下午2、3点之间日头最毒的时候开始了茉莉鲜花的采摘。此时采摘的茉莉花,香气最足。

  采摘后的鲜花,每间隔半小时,需要将其对起又摊开,反反复复这个过程约3个小时,为下一步的窨花作准备。

  伺花的过程,需要严格控制好环境中的温度、湿度和氧气,才能使鲜花猛烈吐香。

  等到了晚上21点左右,花骨朵半含半放,花茶的窨制(窨同“熏”,一种使茶叶染上花香的工艺)终于可以拉开序幕了。

  窨制过程按照1:1的茶花配比,一层茶一层花,反复窨制了7次(每一窨次有9个工序,历时3天。从采摘花朵后的伺花,到茶花分离的起花、烘干,才算一窨。)

  直到半夜,我们的茶农依旧守望他们的“大作”,不时地把手伸进花茶堆,用体感来试温,每隔3-4个小时,需要通花。

  窨制12小时过后,鲜花的生命力逐渐衰退,这时需要赶紧把茶与花进行分离,防止茉莉湿度以及热度对鲜灵口感的影响。

  由于茶坯芽头肥厚鲜嫩,还要在最后一次起花时重新加入一批新的茉莉鲜花进行提花,以达到茶香与花香融入最佳。茶花比例1:1、窨制次数7次以上,2100斤以上的鲜花与鲜茶叶才能制成300斤的高档茉莉花茶。

  每次窨制完成之后,都会进行烘干、摊晾以去除多余水分。几日后进行复窨,一般到最后一次窨制时,茶叶中就只剩下7%-8%的水分了。

  所以,完成一次7窨茉莉花的整个过程差不多要持续30天。窨花的次数越多,难度和成本愈高,但香气也会愈加浓郁鲜灵,渗入茶骨。

  使用玻璃杯或者盖碗(盖碗是最佳选择,玻璃杯比较便捷), 置入3克茶叶,根据个人口味进行酌量增减。

  福鼎地区的春茶是制作茉莉花茶标准很高、非常讲究的茶坯选料。从原料上说:原料显毫,茶叶嫩度高,品质好;从工艺上说:大白毫的原料,养分更足,茶味重从营养上说:原料茶菁的氨基酸含量丰富,营养价值很高。

  此外,经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶,香气鲜灵持久、滋味鲜爽,还具有安神解抑郁、健脾理气、抗衰老等功效,是一种适合日常长期饮用的健康饮品 。

  自用装:牛皮纸盒。茶叶净重65g/份,超高性价比,适合尝鲜、口粮茶日常囤茶。

  始于乾隆六十年,距今已有两百年的历史。长春堂以养生立店,受到各朝各代皇亲国戚、名人圣士及平民百姓的推崇。在老一辈人心目中,“老字号”的口碑能流传百年,靠的就是踏实可靠、童叟无欺、货真价实。

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