![背景图](/picture/tian.1.jpg)
喝一杯新茶饮下的是整个春天, 傲世皇朝线路测速,每当新的一年开始,爱茶之人就开始期待了,掐着时间过日子,不为别的,只为了一杯春季的绿茶。
因为没有经过发酵,所以绿茶中含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
色泽——绿茶较多保留着本来颜色,茶叶鲜绿、有光泽,冲泡出来的茶汤碧绿、澄明;
形状——一般为单芽、一芽一叶或一芽二叶,因制作而成的绿茶品类不同,外形也有不同,色泽上总体呈绿色。
一年中采茶季节主要有春季、夏季、秋季,最少为冬季,而绿茶却是仅采早春时候的,基本控制在清明前后、谷雨前后这段期间采摘。
这是因为明前至雨后这段期间,茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内诸如氨基酸、蛋白质等成分往往是最丰富的,所以更适宜制作成绿茶。
所以,夏、秋季做的绿茶香气、滋味都比较淡,茶叶色泽也远不如春季那般鲜绿。
正因如此,春季刚长出的嫩叶制成绿茶要远比夏、秋季节制成的更香、更鲜、更绿。
外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。
外形扁平挺直,翠绿显毫。名称因其产地而取安吉,原料采用嫩叶为白色的树木而有“白”字。
六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味。
绿茶的冲泡看似简单,无非是置茶加水,可君须知,适口不易,方式还是要注意。
器具:建议用陶瓷或玻璃器具冲泡,如盖碗、玻璃杯。绿茶不仅仅享受喝入口的茶汤,品茶之时,观茶叶浮浮沉沉也是一种享受。
——在器具内注入七分满的热水,再投入茶叶;不过外形松散的茶叶忌用此法。
——先注入三分之一的热水,再投入茶叶,最后再将水加满;比较适合冲泡条索较松散的绿茶。
——先放入茶叶,再注入三分之一的水,轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满。此法适用于条索扁平的茶,例如龙井、六安瓜片等。
绿茶不同于普洱、白茶那般以年份而闻名,它的特点,在于“鲜”字。因此,喝绿茶还是要以今年春季采摘的最佳。
喝一杯新茶,饮下的是整个春天。春天给人送来一杯鲜茶,更给自然万物带来生机与希望。此时喝过绿茶的人,才算是没有错过这个春天。
对一杯春茶怀着满满的感恩,对三春时光抱有心诚的期待。好茶从不负佳人,愿一切值得等待的美好如约而至。