傲世皇朝皇马注册皇马平台皇马注册皇马登录? 傲世皇朝!1、福建福鼎、政和一带(闽红),代表茶有:政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫。也被称为:闽红“三大工夫红茶”。
红茶的制作,与所有品种的茶一样,需要看茶制茶。不同等级的茶青,不同时间段的茶青,制茶时期不同的天气条件等等……,制茶工艺需要进行相应的调整。
等级越高的茶叶,因为过于细嫩,不适合深度加工,怎样做好茶叶的色香味,所花费的功夫,远超低等级茶叶。这个也是高等级茶叶价格居高不下的原因之一。
不同等级的茶青,首先都要经过萎调的工艺。萎调是所有制茶工艺过程的基础,萎调做好了,后道的工艺就比较好把握。
萎调的气温、湿度、时间,是萎调最基本的要求。特殊天气时段的茶青,还需要进行特殊手段的萎调,比如说,适当加温、排风或鼓风、甚至需要加入乌龙茶的摇青工艺。
看茶制茶,很简单的一句话,蕴含万千玄机。制茶,是需要老师傅们辛苦的汗水,需要长期的经验积累。
红茶的制作,与所有品种的茶一样,需要看茶制茶。不同等级的茶青,不同时间段的茶青,制茶时期不同的天气条件等等……,制茶工艺需要进行相应的调整。
等级越高的茶叶,因为过于细嫩,不适合深度加工,怎样做好茶叶的色香味,所花费的功夫,远超低等级茶叶。这个也是高等级茶叶价格居高不下的原因之一。
不同等级的茶青,首先都要经过萎调的工艺。萎调是所有制茶工艺过程的基础,萎调做好了,后道的工艺就比较好把握。
萎调的气温、湿度、时间,是萎调最基本的要求。特殊天气时段的茶青,还需要进行特殊手段的萎调,比如说,适当加温、排风或鼓风、甚至需要加入乌龙茶的摇青工艺。
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