星悦娱乐平台-登录网址
摘要:星悦娱乐平台-登录网址 在工作的业余时间,喝一杯茶是一件十分惬意的事情,而在茶叶分类当中,乌龙茶和红茶十分的相似,但是它们之间还是有着许多不同之处。那么, 颜色和香味
星悦娱乐平台-登录网址在工作的业余时间,喝一杯茶是一件十分惬意的事情,而在茶叶分类当中,乌龙茶和红茶十分的相似,但是它们之间还是有着许多不同之处。那么,
颜色和香味:因为发酵的程度不同,因此颜色和香味其实细致看还是有挺大的不同的。红茶的颜色相对性更深点,香味醇香点。
茶汤颜色:红茶泡完后茶汤呈现出来的红能够与红葡萄酒媲美。而乌龙茶的茶汤颜色相对性就没么的艳丽。
红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。
乌龙茶制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
乌龙茶和红茶虽然有些许差别,但是两者都对我们的身体健康极为有益。由于它们之间的茶性不同,我们应该先根据自己的体质情况再来选择饮用哪款茶比较好,以免影响到我们的身体健康。
相关推荐: