契合大健康•享誉长三角丨香飘江浙沪的安化黑茶？ 傲世皇朝登陆，当历史的脚步走过千年的岁月，曾在时光长河中极尽辉煌的安化黑茶也迎来了新的发展机遇，续写着新的传奇。

　　安化黑茶兴于唐汉、延于五代及宋、“四保”进贡于明、鼎盛于明清，长久以来，一直以其刚柔并济的口感成为品茗者口口相传的佳茗。

　　作为中国黑茶的始祖，安化黑茶在唐代史料中被记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，万历年间被定为官茶，有着极为悠久的制茶历史。

　　安化黑茶，是湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品，属于后发酵茶，产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，具有多方面的保健功效，能去油、降脂等。

　　金花，即呈现在茯茶上就是那些斑斑点点的金黄小颗粒，学名叫冠突散囊菌，是一种益生菌。在国家标准中，茯砖茶就是要求有“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。

　　中国工程院院士刘仲华在安化黑茶中揭开了“金花”的奥秘，“金花”，学名叫冠突散囊菌。

　　冠突散囊菌可让黑茶弥漫浓郁的菌花香，被誉为黑茶的灵魂所在。同时，刘仲华院士的研究还表明，冠突散囊菌是黑茶品质形成的主要动力，它能够调节人体的肠道微生物，调理肠胃，调节糖脂代谢等，功效非凡。

　　随着经济的高速发展，带来了物质生活的极大丰盈，人们已经从“吃饱喝饱”，转移到“吃好喝好”的需求上。

　　根据多方统计数据表明，很多人尤其是都市白领等，因工作方式和饮食习惯的缘故，都有着亚健康的身体状态。

　　而黑茶也正因为其解油腻、降三高的保健功效逐渐被广大消费者认识和接受，尤其是在江浙沪一带经济发达白领阶层众多的地方，黑茶市场在近年来更是不断升温 。

　　在大健康理念潮流的冲击之下，大众健康意识在逐渐觉醒，健康茶饮——安化黑茶在茶叶的主销区上海、杭州、苏州等，正在以前所未有的速度，火热了起来。

　　在长三角地区，大健康理念和本地域茶风相互融合、发展，使得安化黑茶文化在这些大都市逐渐受到各个阶层的青睐与追捧。

　　除了与大健康市场的天然契合、广大茶客的喜爱、文化的相互交融外，政策的大力扶持更是进一步助推安化黑茶，在广阔的长三角市场，越来越红火。

　　近年来，安化县立足县情禀赋，积极实施“茶旅文体康”产业融合发展战略，以茶为基础，以旅为媒介，以文为内涵，以体为活力，以康为延伸，推动了茶产业的快速发展。目前，安化县已拥有茶园面积36万亩，近40万人从事茶叶生产，2023年实现茶叶加工量8.4万吨，综合产值高达252亿元。安化黑茶凭借其独特的品质和深厚的文化底蕴，已连续十五年进入全国十强，成为了中国茶业的一张亮丽名片。

　　于安化而言，安化黑茶这一片叶子，不仅是商品，更早已变成了一种生活方式和文化符号。

　　而对长三角地区的茶客们来说，这种口感非凡、功效喜人的黑茶，更是逐渐成为日常生活中不可或缺的健康养生之饮。